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杨枝甘露的做法,杨枝甘露怎么做,杨枝甘露里面都有什么东西,杨枝甘露的做法和材料,杨枝甘露名字的由来,杨枝甘露什么意思

来源:好招商食品网 美食制作 玉食贝贝  |  2023-01-28
主料:
西米100克芒果2个红柚子1个

辅料:
椰浆200克200克白糖50克淡奶油适量

杨枝甘露的做法步骤

1.准备材料:西米100克,芒果2个,红柚子1个,耶浆200克,奶200克,白糖50克淡奶油适量。

2.水烧开后,倒入西米大火煮开后转小火不断搅拌,避免粘锅。

3.15-20分钟后只有西米中间还有白点。

4.倒出过凉水3-4遍,洗去粘稠的粉浆。

5.锅洗净再次加入清水,倒入西米,大火开锅转小火不断搅拌15-20分钟,关火盖盖焖10分钟,中间白点消失。

6.煮好的西米反复过几遍凉水,直到水质清透,放入冰箱冷藏。

7.芒果切下两片果肉再切成丁用手顶一下果皮下部,就比较容易取下果肉了。

8.芒果肉放入料理机。

9.打成果泥的芒果。

10.牛奶倒入奶锅加入白糖煮开搅拌糖完全融化。

11.烧开的牛奶倒入容器,加入椰浆搅拌均匀凉透。

12.所有半成品材料和红柚、芒果放入冰箱冷藏,吃时取出

13.红柚取肉。

14.西米放入杯中

15.加入椰奶混合液和芒果泥。

16.放上芒果肉丁和西柚果肉,成品就做就好了。

17.成品。


TAGS:甜品 冰品 夏季食谱 其他菜系 西米
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